小型冷库设备如何维护与保养
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小型冷库日常维护要点:
小型冷库的除霉杀菌与消毒:小型冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。为保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行卫生消毒工作。小型冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有漂白粉、乳酸、福尔马林、过氧乙酸等。
小型冷库保养四要素:
1、小型冷库安装完毕或长期停用后再次使用,降温的速度要保持合理:每天控制在8-10℃为宜,在0℃时应保持一段时间,对于设备是一种养护。
2、小型冷库密封部位保养,由于装配式小型冷库是由保温板拼而成,所以板之间存在一定的缝隙,施工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入。所以使用中对一些密封失效的部位及时检查和修补。
3、小型冷库地面保养,一般小型小型冷库的地面使用保温板材料,土建而成,使用小型冷库时应防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理时切不可使用硬物敲打,损坏地面。
4、小型冷库库板保养,小型冷库在使用中应避免小型冷库库板的碰撞和刮划。因为这样可能造成库板的凹陷和锈蚀,严重的会使库体局部保温性能降低。
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小型冷库运行耗电量大有哪些原因?该如何解决?
下面是小型冷库运行耗电大的常见原因:
1、小型冷库设计不当,保温厚度不够或设备配置不合理;
2、小型冷库安装时库房保温没做好,或者是使用时受到破坏,库房出现泄漏;
3、制冷系统发生故障,或存在磨损较大、制冷剂泄漏、工况欠佳等问题;
4、蒸发器化霜不及时,霜层过厚;
5、小型冷库门没关好或仓储作业时开门时间过长。
确定小型冷库耗电大的原因或大致方向,我们就知道如何解决问题了。
1、如果小型冷库耗电大是安装设计不当导致的,可以对小型冷库进行节能改造;通过改造制冷系统、保温结构或设备配置来提高小型冷库的工作效率和降低冷量损耗,实现降低运行耗电的目的。(或许有客户觉得小型冷库改造成本不便宜,希望通过其他较简单的方法解决。实际上小型冷库节能经济价值很高,须知道小型冷库使用寿命可达十多年,在后期改造是有点不划算,但是在前期和中期改造可以大大提高小型冷库工作效率和运营成本,是很值得花钱的。)
2、如果小型冷库耗电大是小型冷库损坏和故障导致的,就要通过小型冷库维修来解决。小型冷库维修对技术要求较高,为避免引发更大的问题,企业应联系专业的人员对小型冷库进行检查和维修。
3、如果小型冷库耗电大是化霜不及时导致的,管理员应根据库房制冷情况重新调整小型冷库融霜间隔等参数。
4、如果小型冷库耗电大是使用操作导致的,企业应对仓储作业和日常管理进行优化。
管理员可以通过减少小型冷库门开启时间、货物入库后再进行整理、在气温较低的时候进货、开机避开用电高峰期(有些地区在高峰期电费较高)等方法来降低小型冷库运行电费。