会影响到冷藏库安装质量的几点因素。我们知道冷藏库在安装过程中涉及到制冷设备的外机、内机、膨胀阀、电控箱、铜管链接以及库体保温等,那么哪些因素较会影响到冷藏库的安装质量呢?
冷藏库安装冷藏库制冷系统是冷藏库的核心,其选择是冷藏库建造工程中至关重要的一环。制冷系统主要由压缩系统、冷凝系统、蒸发系统和调节阀四大部份组成,另外还有风扇、导管和仪表等辅件。整个制冷系统是一个密封的循环回路,制冷剂在该密封系统中循环,根据需要控制供应量和进入蒸发器的次数,以获得适宜的低温条件。
一般情况下,小型冷藏库选用全封闭压缩机为主。因全封闭压缩机功率小,价格相对便宜;中型冷藏库一般选用半封闭压缩机为主;大型冷藏库选用半封闭压缩机,在选用时,也可考虑选用氨制冷压缩机,因为氨制冷压缩机功率大,并可一机多用,但安装及管理比较烦琐。在冷藏库蒸发器的选用时,高温冷藏库以选用冷风机为蒸发器,其特点是降温速度快,但易造成冷藏品的水分损耗;中、低温冷藏库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主,其特点是恒温效果好,并能适时蓄冷。在目前的冷藏库安装行业,都已经是冷藏库安装朋友们耳熟能详的经验之谈了,但还是很值得重视的。
隔热材料的选择也十分重要,他认为这对冷藏库安装质量十分重要,在材料选择方面也颇有心得。冷藏库隔热材料的选用必须因地制宜,既要有良好的隔热性能,又要经济实用。隔热材料分几种类型,一种可以用聚氨脂喷涂发泡,把材料直接喷到已经建成的砖或混凝土仓库中,定形后既防潮又隔热。隔热材料板块有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水,隔热性较好,但以现在冷藏库安装市场价格来看成本较高;聚苯脂吸水性强,隔热性较差,且目前在冷藏库安装市场上成本较低。现代冷藏库的结构正向装配式发展,制成包括防潮层和隔热层的库体构件,做到现场组装,其优点是施工方便、快速,且可移动,但造价比较高。另一种是加工成固定形状及规格的板块,有固定的长度、宽度和厚度,可根据冷藏库库体安装的需要选择相应规格的板块,高、中温冷藏库一般选用10厘米厚的聚氨酯冷藏库板,低温冷藏库及冻结冷藏库一般选用12厘米或15厘米厚的聚氨酯冷藏库板,速冻冷藏库一般都使用20厘米厚度的聚氨酯冷藏库板比较适宜。
气调冷藏库库体建设不仅要求隔热保温、防潮,而且要求能阻隔气体,要求较高的气密性,以维持库内所需的氧气和二氧化碳气浓度,并在库内气压变动时,库体能承受一定的压力。气密层通常采用镀锌铁板、薄铁板焊接密封,也有采用高密度胶合板,铝箔夹心板来粘合密封。气调冷藏库内的气体成分要靠气调设备来调节,主要是降氧和二氧化碳脱除设备。降氧设备从初级到高级的四种类型是,燃烧式制氮机、碳分子筛制氮机、中空纤维膜制氮机和裂解氨制氮机。二氧化碳脱除设备主要用活性炭吸附洗脱,也可用氢氧化钢水溶液洗脱,还可用硅橡胶膜过滤来洗脱,较简单是用消石灰吸收。
气调冷藏库能根据不同果蔬的要求调控适宜的温湿度以及低氧和高二氧化碳气体环境,并能排除其呼吸代谢放出的乙烯等有害气体,从而达到比单纯冷藏更好的抑制产品呼吸强度,延迟后熟衰老的贮藏保鲜目的。气调冷藏库虽然具有上述优点,但并不是什么果蔬都可放到气调冷藏库内贮藏,而且贮藏效果都会**过冷藏的。气调冷藏库是一种大规模集中进出库贮藏、销售的保鲜设施,它不像普通冷库那样进出灵活,因为整个库间调节一次气体成分较费事。集中短时间收贮装满一库间产品之后,须将库门密封好,然后靠制冷和气调机械来调节内部的温度和气体。贮藏期间管理人员不能随意进库(若进入需配戴呼吸器),一般只能通过观察孔去查看内部情况和根据市场需要,一直到贮藏结束才能开库,使其气体恢复正常,才能进入出货。
气调冷藏库贮藏(简称“CA贮藏”),主要适宜贮藏采后具有典型呼吸跃变(高峰)的苹果(如金冠、红星等元帅系苹果)、梨(洋梨、香梨、鸭梨等人猕猴桃等果品。国际国内能用气调冷藏库贮藏的果品种类不多,柑橘、香蕉、葡萄等不适合气调冷藏库贮藏。至于蔬菜的气调冷藏库贮藏,国际国内很少应用。就是适宜气调冷藏库贮藏的苹果、梨等,由于入贮要求较高,操作管理复杂费事,加之市场效益不高等原因,我国这些年各地建的一大批气调冷藏库,真正用气调冷藏库贮藏创效益的不多,多数都改做普通冷库用。所以,不能认为气调冷藏库是什么都能贮的高效贮库。切莫轻易耗费大笔资金,盲目立项建设气调冷藏库。但若搞苹果出口贸易,必须建气调冷藏库贮藏!