人们对蔬果保鲜食品的需求越来越大,因此,蔬果保鲜建造的市场也就越来越大。想要建造蔬果保鲜冷库,却不了解什么是蔬果保鲜冷库,工程师指出,蔬果保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶地活性,延长水果蔬果长存期地一种贮藏方式。
蔬果保鲜冷库
工程师同事指出,蔬果保鲜冷库建造价格的影响因素有冷库大小,冷库温度要求,制冷设备配置。
保鲜冷库技术是现代水果蔬果低温保鲜地主要方式,水果蔬果地保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌地发生率和果实地腐烂率,还可以减缓果品地呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期地目地。
蔬果保鲜冷库建造:
1,冷库的外形尺寸、库温、机组的安放位置、库门的开启、库内的布置等等,所有这些都可根据用户的具体要求设计定做。
2,冷库采用先进的微电脑控制系统和先进的控制方法,液晶显示库内温度、开机时间、化箱时间、风机延时时间、报警指示和各项技术参数。操作简单,用户使用非常方便。
3,库板厚一般采100mm、150mm,板内填充EPS保温材料,双面为涂塑彩钢板或不锈钢板或化工平面板,板面加工成槽,其重量轻,强度高、隔热性能好,耐腐蚀、抗老化,该库板拼装简便快捷,是冷库保温库体选择的较佳材料之一。
水果保鲜库维护保养
一、员工操作
工人在进出水果保鲜库时,应当尽量减少开关门的次数,进出冷库开灯关灯,随手关门;定期检查各项制冷设备的使用情况,使用效率,及时除霜除水,除尘除菌;
二、日常维护
在使用水果保鲜库时,要定期做好维修保养工作,目前,市场当中对水果保鲜库的维修保养都是按年收费;其价格相对而言比较公道实惠,能够确保农户拥有较佳的运行效率;
三、设备检查
做好冷库制冷机组,风冷机组,压缩机,运转机,蒸发器等相关设备的检测工作,定期保养,及时检查,看看有无老化损坏现象;安排专人专岗,单独负责,定期检查,及时上报和维修;
四、故障维修
水果保鲜库在后期投产使用时,不可避免会遇到各种各样的使用步骤,如若不及时请专业的冷库维修人员进行处理的话,必然会影响整个冷库的使用质量,造成一定的经济损失。