滁州气调冷库设计公司

　　物流冷库建造设计规范

　　为了满足消费者对冷鲜冷冻食品的需求,很多物流企业便选择建造物流冷库。*指出，物流冷库功能越来越趋向于“流通型”，物流冷库的建造要求越来越高，要遵循一定的规范。

　　物流冷库建筑一般由冷加工及冷藏建筑，冷加工辅助建筑，交通运输设施，管理及生活用房建筑和机房制冰间建筑等组成。冷加工及冷藏建筑统称为“冷间”。包括温度在0℃左右的冷却间，温度在-23℃~-30℃的冻结间，温度在-12~-20℃冷藏间，以及温度在-4~-10℃的贮冰间。冷库的平面一般成方形，多层冷库常建成哑铃式或单体式。

　　物流冷库的制冷系统设计更加注重环保和节能要求。库房温度控制范围宽，冷却设备的选型、布置和风速场设计考虑适用多种货物的冷藏要求。配有完善的库温自动检测、记录和自动控制装置。

　　物流冷库应建在交通方便，水电供应来源可靠的地方，库址周围应有良好的环境卫生条件，尽量避开工矿企业的有害气体、烟雾、粉尘以及来自传染病院等的污染源。肉类，鱼类等加工厂的冷库应布置在城市居民区夏季风向较小频率的上风侧，位于产地附近或商品集散方便的地方。

　　物流冷库建造需建有低温穿堂，封闭式站台并设有电动滑升式冷藏门，防撞柔性密封口，站台高度调节装置(升降平台)，实现“门对门”式装卸作业。因货物进出频繁，吞吐量大，根据生产经营的需要设置专门的理货(区)，此间温度一般控制在0~7℃。物流冷库建立完备的计算机网络系统，配有完善的库温自动检测，记录和自动控制装置。冷冻冷藏仓储方式开始向货架式，托盘化转变，以实现货物按“先进先出”的原则进行管理。

　　建立完善的计算机网络系统，使冷藏供应链配送管理科学化，做到食品*的可追溯性。冷冻冷藏仓储方式开始向货架式、托盘化转变，以实现货物按“先进先出”的原则进行管理，有利于提高商品贮藏质量和减少损耗。

　　一、果蔬冷库介绍

　　果蔬冷库是利用制冷设备创造适宜温度和湿度，用于水果、蔬菜等冷藏保鲜的保鲜库，是加工、贮存农产品的场所。

　　果蔬储存温度一般在0℃~15℃之间，不同水果蔬菜较佳储存温度各不相同，应根据温度分开存放。例如，白菜、胡萝卜、葡萄、苹果较佳存放温度为0℃~2℃，番茄、黄瓜、荔枝等较佳储存温度在10℃左右，香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜存储温度是13~15℃。

　　总之，储存温度过高会加快果蔬衰老，储存温度过低又会导致冷害和冻害的发生，同时也要考虑冷库的湿度。

　　二、果蔬冷库的作用

　　1．果蔬冷库可延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长0．5倍-l倍，贮藏至较贵价格时上市出售，可获得较*。

　　2．可使蔬菜保持鲜度脆性。出保鲜冷库后的蔬菜，其水分、维生素C含量、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量的果蔬。

　　3.果蔬冷库可抑制蔬菜病虫害的发生，使蔬菜的重量损失及病虫害损失减至较小。

　　4.果蔬冷库的安装使得农副产品摆脱气候的影响，延长保鲜期限，从而获得经济效益。

　　三、果蔬冷库安装设计要点

　　1.节能省钱

　　果蔬冷库设计要从客户角度考虑，后期使用费用是客户很关心的一个问题，我们要尽可能降低冷库用电量。节省用电量就要降低冷库围护结构单位热流量，一是保温材料热导率要小，二是围护结构层要厚。但厚度一般不宜太厚，否则会出现增加冷库建造成本和浪费空间等问题。另外，为了减少吸收太阳的辐射能，库体外墙表面一般涂成白色或浅颜色。蔬菜冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。

　　2.果蔬干耗

　　水果蔬菜的贮藏要考虑损耗问题，果蔬保鲜库应尽量采用直接冷却方式，风冷会大大提高果蔬的干耗，影响客户经济收入。

　　四、欣缘制冷果蔬冷库建造优势

　　(1)蔬菜保鲜冷库适用范围广：适合我国南北方各种蔬菜贮藏保鲜。

　　(2)贮藏保鲜期长，经济效益高。品质鲜嫩如初，总损耗不到5％。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显着。当年投资，当年见效。

　　(3)蔬菜保鲜冷库操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，*专人监护，配套技术经济实用。蔬菜保鲜冷库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜设施。

　　五、果蔬冷库造价/报价

　　果蔬冷库和其他分类的冷库造价核算方式是一样的，需要果蔬冷库建造企业负责人提供需建造冷库的尺寸（长宽高）或者吨位，同时指出对将建果蔬冷库的设备要求和性能要求，如果您有这方面的需求，随时欢迎您的来电垂询！