蚌埠冷库设计公司

　　物流冷库建造设计规范

　　为了满足消费者对冷鲜冷冻食品的需求,很多物流企业便选择建造物流冷库。*指出，物流冷库功能越来越趋向于“流通型”，物流冷库的建造要求越来越高，要遵循一定的规范。

　　物流冷库建筑一般由冷加工及冷藏建筑，冷加工辅助建筑，交通运输设施，管理及生活用房建筑和机房制冰间建筑等组成。冷加工及冷藏建筑统称为“冷间”。包括温度在0℃左右的冷却间，温度在-23℃~-30℃的冻结间，温度在-12~-20℃冷藏间，以及温度在-4~-10℃的贮冰间。冷库的平面一般成方形，多层冷库常建成哑铃式或单体式。

　　物流冷库的制冷系统设计更加注重环保和节能要求。库房温度控制范围宽，冷却设备的选型、布置和风速场设计考虑适用多种货物的冷藏要求。配有完善的库温自动检测、记录和自动控制装置。

　　物流冷库应建在交通方便，水电供应来源可靠的地方，库址周围应有良好的环境卫生条件，尽量避开工矿企业的有害气体、烟雾、粉尘以及来自传染病院等的污染源。肉类，鱼类等加工厂的冷库应布置在城市居民区夏季风向较小频率的上风侧，位于产地附近或商品集散方便的地方。

　　物流冷库建造需建有低温穿堂，封闭式站台并设有电动滑升式冷藏门，防撞柔性密封口，站台高度调节装置(升降平台)，实现“门对门”式装卸作业。因货物进出频繁，吞吐量大，根据生产经营的需要设置专门的理货(区)，此间温度一般控制在0~7℃。物流冷库建立完备的计算机网络系统，配有完善的库温自动检测，记录和自动控制装置。冷冻冷藏仓储方式开始向货架式，托盘化转变，以实现货物按“先进先出”的原则进行管理。

　　建立完善的计算机网络系统，使冷藏供应链配送管理科学化，做到食品*的可追溯性。冷冻冷藏仓储方式开始向货架式、托盘化转变，以实现货物按“先进先出”的原则进行管理，有利于提高商品贮藏质量和减少损耗。

　　冷库设计需要用到的算法表

　　冷库设计表（以下表格仅供参照）

　　序号1、2、3、4、5、6、7

　　食物门类、冻肉、冻鱼、鲜蛋、鲜菜蔬、鲜苹果、冰蛋机制

　　重度3400、470、260、230、230、600、750

　　实际运用的日入库量

　　在没有特别*的场合，实际运用的日入库量依照较大入库量（吨）的百分之十五或百分之三十计算（普通小于1003的按百分之三十计算）冷库工程。

　　一、冷库吨位计算

　　活动冷库吨位＝冷藏间的内部实质意义积容量利用系数食物的单位重量

　　活动冷库冷藏间的内部实质意义积＝库内，长宽高（立米）

　　冷库的容量利用系数

　　500～1000立米＝0.40

　　1001～2000立米＝0.50

　　2001～10000立米＝0.55

　　10001～15000立米＝0.60冷库工程

　　二、活动冷库的食物单位重量

　　冻肉＝0.40吨立米

　　冻鱼＝0.47吨立米

　　新鲜的水果蔬＝0.23吨立米

　　机制冰＝0.75吨立米

　　冻羊腔＝0.25吨立米

　　去骨瓜分肉或副产物＝0.60吨立米

　　箱装冻家禽＝0.55吨立米

　　三、活动冷库入库量计算办法

　　1在库存业中，冷库工程较大入库量的计算公式为

　　管用内部实质意义积（3）总内部实质意义积（3）0.9

　　较大入库量（吨）总内部实质意义积（3）2.53

　　2活动冷库实际的较大入库量

　　管用内部实质意义积（3）总内部实质意义积（3）0.9

　　较大入库量（吨）总内部实质意义积（3）（0.40.6）2.53

　　0.40.6是由冷库的体积及贮藏物表决的。