滁州酒店冷库设计

*要求
1.冷库用运输工具应符合相关标准要求。
2.库房内应合理分区并设置相关标识，便于库房内的货物贮存、运输和管理。
3.库房内应设应急照明、开启门锁及报警装置，可自救或报警求救。
4.库房内的货架应有足够的强度和刚性。
5.冷库门四周应设防橦护栏，并有醒目的标识。
6.装配式冷库应设平衡窗。
7.机房内应配置氧气呼吸器、防毒面具、防毒衣、橡皮手套、木塞、管夹、酸性饮料等必须的防护用具和抢救药品，并设在便于获取的位置，由专人管理，定期检查，确保使用。有关人员应熟练地掌握氧气呼吸器等用具的使用和人员抢救方法。
8.对于具有高压控制柜和配电柜的制冷机房应配置高压电操作的**工具及防护用品。
我们做冷库在冷库设计过程中需*了解的几大问题。
1、冷库设备材料的搬运通道;在勘测现场后我们知道了这些信息，然后我们可以整理确定冷库建设方案，按照客户要求在不违背冷库建设工艺的前提下给出客户满意的设计方案。
2、而这些信息我们是无法作出一套合理的冷库设计方案的。我们需要建造冷库的周围环境条件，一般情况下都需要设计人员到现场实地勘测，来确定方案。其实用户可以提供的还有，现场冷库建造地方，有无拐角、梁等一些障碍;冷库门开的方向，冷库门的规格及开门次数;冷库的排水系统往哪里?
3、一座冷库工程建造前需要一套完整的冷库设计方案，很多客户询问冷库建造，只是说我这有多少平方的地方建冷库，高度是多少，建什么样的冷库等一些简单的信息。
冷库制冷管道设计的原理
一个制冷系统是否达到设计所预期的效果?，除了制冷系统必有的系统特性和制冷设备，还取决于制冷管道设计走向。这里就来介绍一下制冷管道如何设计才能让制冷系统更加稳定，经济效果更好。
冷库制冷管道设计是把制冷系统和末端的风机进行连接的管道装置，冷库部件管道是否合理影响整个制冷系统的性能。
冷库制冷管道设计的原理：
1,保持制冷系统内的气密、清洁和干燥。
2,防止积沉润滑油在管道系统中.
3,合理选择管径和尽量缩短制冷管线，冷库安装避免过大的流动阻力损失(压力降)和防止?产生闪发气体.
4,防止液态制冷剂进入制冷机.
5,保证充分供给各组蒸发盘管所必须的液体制冷剂.
小型蔬果冷库设计要点
欣缘小型蔬果冷库库体一般采用板壁内部预埋件偏心挂钩式连接或现场发泡固合，密封性好装拆搬运方便，现场施工安装工程量小、省工省力、质量好、见效快。
小型蔬果冷库设计要点：
1.每天进货量为蔬果冷库有效容积的8～10%。
2.进蔬果冷库食品温度：L级蔬果冷库：+30℃;D级、J级蔬果冷库：+15℃；
3.蔬果冷库外的环境温度及湿度：温度为+35℃;相对湿度为80%；
4.装配式蔬果冷库的堆货有效容积为公称容积的69%左右，贮存果蔬时再乘以0.8的修正系数；
5.蔬果冷库内设定温度：保鲜蔬果冷库：+5～-5℃;冷藏蔬果冷库：-5～-20℃;低温蔬果冷库：-25℃。
阜阳欣缘机电设备有限公司是一家集专业研发、冷库建造，冷库安装及销售制冷设备的企业。欣缘小型蔬果冷库选配先进的制冷机组，库容量与制冷设备匹配全理，降温速度快，省电节能，且全部自动化操作，运作*可靠。

食醋法：装过鱼的冷库库房，鱼腥味很重。不宜装其它食品，非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般*鱼腥味的方法是采用食醋的方法。

间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。

水果蔬菜属于"活物"，采用冷库储存不但要保证保鲜期，还要保证出货时的果蔬品质。要知道，萎缩的菜叶瓜果是不值钱的，新鲜的水果蔬菜才是老百姓追求的。
水分对瓜果蔬菜很重要，一个好的保鲜冷库设计方案就要懂得怎么留住果蔬体内的水分。今天，有着10多年保鲜冷库设计经历的上海欣缘讲述它的经验之谈。一般其他公司在保鲜冷库设计时喜欢采用风冷方式（即使用冷风机把低温空气向库内吹把温度打下来），而我们则采用直接冷却方式，使用排管制冷。
由于风冷方式具有制冷快这一大优点而广泛为大部分公司使用，任何事物都具有两面性，冷风机快速降温的同时，却也吹干了蔬菜瓜果，水分流失很严重。
欣缘制冷在传统直接冷却技术上创新，**解决了直冷降温慢的问题，使用欣缘牌冷库，果蔬从此不缺水！

较常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器，节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过蒸发管时，直接吸收库房内的热量而降温。