冷库设计方案是根据客户本身情况量身定做的设计规划,不同的设计要求、不同的设计标准、不同的行业需求,决定了设计方案的不同。
首先,在我们设计方案之前需要了解这么几个问题:
1.建设什么类型的冷库
市面上常见的冷库类型有两种:一种土建多层冷库、另一种钢结构冷库。
土建多层冷库优缺点:使用年限长、占地面积少,适用于土地资源紧张的区域,缺点:成本造**、建设周期厂,有柱网,灵活度受限。
钢结构冷库优缺点:投资金额少、建设周期短、无柱网使用灵活,被广泛设计建造大型冷库,缺点:土地单位面积利用率低。
注意:在冷库建造**定要考虑好冷库的建造用途,使用合适的冷库结构类型,如果物流周转型冷库采用土建多层冷库就会造成周转速率下降,严重的甚至造成整个项目的亏损。
a.建设多大的冷库
冷库的大小应该根据冷库的吨位、货物周转速率、货物种类、月台多少、广场大小等方面进行规划。
常见的几种库内周转类型:
<1>.国家战略储备----规定总储藏量
<2>.反季节销售---每一季度收货量
<3>.冷链物流周转---10-15天的周转量
<4>.常规仓储型---20天左右的周转量
<5>.散配型(生鲜电商)---每日成交量、品类
注意:如果不能合理的配置冷库大小和符合周转速率,那么就会造成周转速率下降,冷库资源浪费,严重则会降低冷库**率---甚至亏损。
2.冷库周转速率如何进行设计
<1>.车辆广场要多大
广场的大小跟大停靠冷藏车的规格和需要的卸货面月台数量有关,通常17m的冷藏车广场的宽度小32m,物流型冷库建筑的广场面积一般为冷库占地面积的20%-25%。
<2>.装卸货面的设计
<3>.月台和缓冲间
通常:散配冷库,需要大量的卸货面,月台、操作间、缓冲间的面积占整体的80%以上,物流、仓储型冷库建筑的月台可根据设计的装卸货面进行选择,如果冷库深度大于80m,就需要考虑双侧月台来增加周转速率。
3.特殊功能的设计方案需要提供什么
a.速冻与预冷
1、速冻货物的入库温度;
2、速冻货物的一次进货量;
3、速冻货物的出库温度;
4、速冻货物在冷库中的贮藏时间;
5、速冻货物的种类。
b.低温加工车间
1.加工车间需要的温度;
2.加工车间人员情况,根据国际标准进行新风量计算;
3.周转量是多少,周转速度是怎么样;
4.货物逗留时间
小型蔬果冷库设计要点
欣缘小型蔬果冷库库体一般采用板壁内部预埋件偏心挂钩式连接或现场发泡固合,密封性好装拆搬运方便,现场施工安装工程量小、省工省力、质量好、见效快。
小型蔬果冷库设计要点:
1.每天进货量为蔬果冷库有效容积的8~10%。
2.进蔬果冷库食品温度:L级蔬果冷库:+30℃;D级、J级蔬果冷库:+15℃;
3.蔬果冷库外的环境温度及湿度:温度为+35℃;相对湿度为80%;
4.装配式蔬果冷库的堆货有效容积为公称容积的69%左右,贮存果蔬时再乘以0.8的修正系数;
5.蔬果冷库内设定温度:保鲜蔬果冷库:+5~-5℃;冷藏蔬果冷库:-5~-20℃;低温蔬果冷库:-25℃。
阜阳欣缘机电设备有限公司是一家集专业研发、冷库建造,冷库安装及销售制冷设备的企业。欣缘小型蔬果冷库选配先进的制冷机组,库容量与制冷设备匹配全理,降温速度快,省电节能,且全部自动化操作,运作*可靠。