芜湖冷藏库建造-欣缘制冷公司

　　气调保鲜冷藏库相关知识

　　气调保鲜作为目前世界上较先进的果蔬保鲜技术，据科学实践验证经气调库贮藏的果蔬，不仅可以较长时间保持果蔬的质地、色泽、口感、营养等基本不变，还能延长果蔬的贮藏期5—10倍并且可以将货架期延长21—28天，其经济效益远远**普通的冷藏库。很多制冷商家看中了其中的商业机遇，基于对气调库建设知识了解甚少，唯恐有所疏漏。

　　不过不用担心，小编这次搜集了气调保鲜技术的相关知识供大家参考！在建设气调库之前，前期的规划十分重要，这将决定气调库建成后其运转效率的高低，能耗损失的多少，保鲜质量的高低等等，这些都与商家的切身利益紧密相关，理应引起重视。

　　库容规划

　　根据果蔬市场变化特点和自身销售能力，确定气调库单间库容积。气调库的较大优势在于错峰销售，一般果蔬价格较高而出货量会降低。如果单间库容过大大，势必会造成出货周期延长，由于气调状态已解除，后期可能出现因品质下降而价格下跌的情况。因此，销售能力越强单间库容积越大，反之越小。以红富士苹果为例，气调库开库一般在7月份之后，在销售能力一般的情况下，单间库容在150-200吨为宜。猕猴桃气调库较好在100吨以内，冬枣、樱桃较好不**过50吨。

　　库体规划

　　根据当地气候环境的特点，确定库体结构采用钢结构还是砖混结构。一般情况下，冷藏温度与环境温度相差在±10℃时，可以采用钢结构加聚氨酯保温板；温差更大时，建议采用砖混结构加聚氨酯保温板。

　　在南方多雨地区建议采用轻钢结构，这样的施工速度较快，即便遇到雨季较长，只要顶棚施工完毕，就不影响库体保温的安装。在冬季，南方的室外温度也较少低于-5℃，可以满足设备的工作条件。在北方地区，建议采用砖混结构。因为冬季温度较低，制冷系统、气调系统部分设备需要保温防冻。另外，北方地区常年有大风天气，砖混结构能够减轻这种天气对气调库内的氧气值影响。但由于土建施工周期长，应在投产前至少三个月结束施工，以便进行保温气密施工和设备安装。

　　配套设施规划

　　气调库除了用于温度和气体调节的库体以外，还包括一些重要配套设施，如物料仓储区、果蔬加工区、运输装卸区等。

　　物料仓储区：又包括冷藏物料区、加工物料区。冷藏物料区主要放置冷藏时使用的周转箱、大木筐、防护垫、塑料布等物品。加工物料区主要放置在出库时加工果蔬所使用的包装箱、网套、塑料袋、托盘等。由于这类物品的用量较大，如规划不合理将会造成大量的物品损耗和人力浪费，所以在规划时务必将物料仓储区与入库、出库**结合起来。

　　果蔬加工区：又包括果蔬挑选区、成品区、次品区、待选区、包装物料区等，如果需要进行出口认证，还要设立消毒区。由于果蔬的加工过程是个比较繁杂的过程，在规划果蔬加工区时，必须根据其实际的作业流程进行合理安排，才能有效地提高加工效率。

　　运输装卸区：主要考虑车体大小、车辆进出、装卸位置、装卸物品种类等。根据这些因素规划装卸区的位置、高度、面积。对一些规模较大的气调库，由于货物的吞吐量较大，往来车辆较多，其合理性尤为重要。

　　相信您在建设气调库时参照以上几点，再加上一些日常的基本维护，问题就应该不会很大了。

　　随着的农业技术的发展，现在的蔬菜收成越来越好，蔬菜的品种也是越来越多。诸多菜农靠蔬菜种植及出售就可以获得相当不错的收入，但由于蔬菜本身的保鲜期过短，也成为了菜农的一大烦恼。就是在这一背景下，小型冷藏库走进了菜农的世界。

　　经过多次试验，已经让越来越多的菜农认识到到冷藏库的作用了，也迅速加快了小型冷藏库的建设，推动了小型冷藏库的发展市场。

　　小型冷藏库具有投资小，容易控制，出入库方便的特点，一般容积在１００～１２０ ｍ３、贮量为１０～２０ｔ的小型冷藏库，仅３～４万元左右，一种产品很容易贮满，而且降温迅速，温度稳定，耗电少，自动化程度高，容易管理。多个这样的小冷藏库建在一起还可以形成小冷藏库群，总容量可达到数百吨、上千吨的规模，它的总投资与同等规模中、大型冷藏库相近。

　　那么是如何建设小型冷藏库的呢？建设小型冷藏库主要搞好如下几点：

　　基本规格

　　土建砖混结构（也可利用废弃的厂房）需平面面积３０～４０ ｍ２（长宽比例为４∶３或３∶２为好），高度３ ｍ以上，开口安装一个（１．８～２．０）ｍ×（０．８～１．０）ｍ保温库门和一个０．５ ｍ×０．５ ｍ通风保温窗。

　　防湿隔热措施

　　采用砖、石或混凝土结构，加防潮层、隔热层。墙壁和地面可用混凝土加固，并加防潮层和隔热层，天花板的热面也要设防潮层，并与地面的防潮层连接，使整个仓库内，不受外界潮湿空气的影响。隔热层敷设在防潮层内侧，隔热层内侧，再涂抹一层水泥面和其他保护材料，如铝板或涂塑钢板。防潮层必须敷设在墙壁或地面及天花板接触温度较高的一面，可以用沥青、树脂或塑料等材料，以防库外的热空气进入隔热层，遇冷凝结成水，聚集在隔热层中而降低或丧失隔热能力。

　　冷藏库隔热层材料

　　隔热材料有两类，一类属于透水气的隔热材料如玻璃棉、谷壳和石棉，使用此类隔热材料需要外面有防潮层隔绝水、气的穿透，否则，水气穿过隔热层很容易进入库房内，起不了隔热作用。另一类是利用不透气的材料做成隔热层，如聚苯乙烯、聚氨酯和泡沫玻璃等都是不吸潮的隔热材料。选择隔热材料要根据价格、施工劳力、建筑物的寿命和长期使用中电力消耗等因素综合考虑。

　　装配式库体

　　采用预制成包括防潮层和隔热层的库体构件，在平整好的地面现场组装。好处是施工方便，搬迁容易，缺点是造价较高。

　　聚氨酯喷涂

　　现有建成的砖或混凝土仓库或房间改装可用聚氨酯喷涂发泡，既防潮又隔热，可采用块状泡沫聚苯乙烯或聚氨酯做绝热材料，有条件的可以喷涂聚酯发泡材料。

　　墙壁之间的绝热

　　墙壁绝热结构与相邻两室温度有关，如相邻两室温差小于４ ℃时，可以不敷设隔热材料，温差较大时，必须敷设隔热材料。此时隔热材料应敷在温度较低房间的一侧，以防隔热材料受潮。当砖墙厚度只有１／２砖时，在温度较高的一侧， 必须敷设防潮的水泥砂浆抹面层。

　　此外，还要进行制冷机组的设置，可按照产品说明进行。