人们对蔬果保鲜食品的需求越来越大,因此,蔬果保鲜建造的市场也就越来越大。想要建造蔬果保鲜冷库,却不了解什么是蔬果保鲜冷库,工程师指出,蔬果保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶地活性,延长水果蔬果长存期地一种贮藏方式。
蔬果保鲜冷库
工程师同事指出,蔬果保鲜冷库建造价格的影响因素有冷库大小,冷库温度要求,制冷设备配置。
保鲜冷库技术是现代水果蔬果低温保鲜地主要方式,水果蔬果地保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌地发生率和果实地腐烂率,还可以减缓果品地呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期地目地。
蔬果保鲜冷库建造:
1,冷库的外形尺寸、库温、机组的安放位置、库门的开启、库内的布置等等,所有这些都可根据用户的具体要求设计定做。
2,冷库采用先进的微电脑控制系统和先进的控制方法,液晶显示库内温度、开机时间、化箱时间、风机延时时间、报警指示和各项技术参数。操作简单,用户使用非常方便。
3,库板厚一般采100mm、150mm,板内填充EPS保温材料,双面为涂塑彩钢板或不锈钢板或化工平面板,板面加工成槽,其重量轻,强度高、隔热性能好,耐腐蚀、抗老化,该库板拼装简便快捷,是冷库保温库体选择的较佳材料之一。
水果保鲜冷库一般有制冷机制冷利用气化温度很低的液体,作为制冷剂在低压和机械控制的条件下蒸发,吸收贮藏库内的热量,从而达到冷却降温的目的。
水果保鲜冷库
水果保鲜冷库利用水在固液相变时释放或吸收大量潜热的特点,果蔬保鲜冷库以水为基质在冬季以冰的形态体现出来,同时利用其冻结时释放的大量潜热,维持库内果蔬不受冻害;夏季再以这些冰为冷源,维持果蔬贮藏所必须的低温、高湿条件。
水果保鲜冷库特点有哪些?
1,自动化程度高,管理方便。
2,库内冷源来自冰水,低温稳定、湿度高、保鲜品质好、保鲜期长。
3,适宜在年平均气温低于13~C,冬季较低气温在-8°C以下的地区建库,气温越低效果越好。
4,不用制冷设备,仅用几台风机,投资小,维护管理费用少,与普通的利用氯利昂或氨制冷的机械制冷库相比节电90%以上,且没有任何污染。
不同规模的冷库,那么就需要选择不一样的制冷系统,制冷系统的不同,对于水果冷库造价成本也会造成相应的影响。
冷库蒸发器如果选择上存在不同,也会导致冷库造价成本受到相应的影响,同时冷风机和排管的选择也有可能会出现不同,而这一些不同点也会影响到水果冷库造价。
如果水果冷库的深度比较深,那么在此时就需要使用双侧月台,双侧月台的使用,也直接影响到水果冷库造价成本。
水果冷库造价成本其实也和冷库内所需要的设备有着一定的关系,一般性冷库里面都需要使用冷库货架以及叉车,那么这一些费用直接也会和冷库造价联系在一起,大型的冷库货架在排放的时候也需要满足利用率,而这一点往往也会和水果冷库造价成本有一定的联系。