芜湖食品冷藏库-欣缘制冷公司

　　冷藏库设备调试规范

　　1.冷藏库 制冷系统

　　1.1用N212Kg/cm2对系统检漏，如2h没问题，可抽真空，1h没问题，则加氟利昂保压。

　　1.2无N2则先抽真空2h没问题，充氟利昂5 Kg/cm2气相捉漏，没问题则待试机。

　　1.3检查所有接线排线是否正确，符合要求，检查电源是否达标。

　　2.通电试机制冷系统

　　冷藏库制冷系统各部件正常运转后，开机补充氟利昂至液浸满为止，此时调整温控设定值，终止温度及温差（4～5℃），并观察温度达终止温度时低压压力值，设定低压压力保护值（低于停机值0.4～1.2 Kg/cm2，冷冻0.4，冷藏1.2 Kg/cm2）及压差值（0.5 Kg/cm2），高压保护值出厂时已设定在25 Kg/cm2，除非特殊情况不准变更，可人为调整压力值，检查高低压是否能进行保护，并调整热继电器保护值为开机正常电流的2.5倍，也需手动测试其性能。

　　3.冷藏库通电试机化霜系统

　　化霜定时器SB3.8－1，调整频率为每天1－12次，每档2h，除霜时间为2－60min，一般设定在每4h一次，每次25min化霜终止温度设定在＋25℃，化霜时检查电热丝是否正常工作，排水电热丝是否正常发热。

　　4.如遇到散热器距主机或主机距蒸发器水平距离大于10M，高度大于5M的情况可适量补充冷冻油。

　　5.各种数据都设定调试好后，再重设开停机3次，检查各部件是否能正常工作，此时可请客户检查并验收。

　　6.以上工作结束后，清理库内外卫生，请客户检查验收整个冷藏库，签字确认并移交。

　　防止冷藏库异味产生的方法

　　入冷藏库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。

　　冷藏库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。

　　平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。

　　食品在冷加工过程中，必须使冷藏库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷藏库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。

　　冷藏库内不得混合存放互相感染的食品。

　　臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用，不但能*冷藏库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。

　　若冷藏库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。

　　甲醛法。将冷藏库库房内的货物搬出，用2%的甲醛水溶液(即福尔马林溶液)进行消毒和排除异味。

　　食醋法。装过鱼的冷藏库库房，鱼腥味很重。不宜装其它食品，非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般*鱼腥味的方法是采用食醋的方法。